舌尖上的端午(短文)
賀健(湖北省房縣審計局)
【發(fā)布時間:2014年05月29日】
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    又是一年端午到。5月的房陵,處處充滿陽光和生機,紅的草莓、黃的野杏、青黃的枇杷、還有白里透紅的水蜜桃,猶如風姿綽約的姑娘,俏皮的傲立枝頭,紛紛展露著自已的身軀。今年的初夏,陽光總是那么恰到好處,造就了這一片生命旺盛的景象。對于尋常人家來說,端午,就像遠方的親人,每年都會在最美的季節(jié)過來探望,那么的馨香和親切。
    
    每當粽子的清香開始在小村莊里彌漫時,兒時的我就知道端午節(jié)快要到了。
    
    在兒時的記憶里,每到端午節(jié)前兩天,家里就開始準備端午節(jié)的食材了。媽媽一般都會提前準備一簍糯米進行浸泡,等到端午前一天,媽媽采摘一些芭蕉葉和水竹葉,然后把粽子包好,放在大水盆里備著。我偶爾也會學著幫忙制作。當然,與其說是“幫忙”,倒不如說是“搗亂”,我會試著學她們的樣子,左手拿著粽葉彎過來,做成圓錐形,然后右手放米,把米壓緊抹平后把棕葉反過來蓋好,握住后再用絲繩捆緊系好。多半到最后捆扎時刻,媽媽都會接過我制作的“半成品”,熟練的完成最后的操作,因為我總會將粽子捆壞。媽媽包粽子的時候偶爾會放些許花生、紅棗等做餡,一來是為制作不同口味,二來是圖個吉利。
    
    端午節(jié)那天,全家人會圍坐桌前,享受著這美味的盛宴。當拿起一個粽子,一層一層剝開已煮成黃綠色的粽葉時,摻紅棗的糯米便露了出來。在碗里蘸一點白糖,放進嘴里,輕輕地咬上一小口,頓時,牙縫里都充滿了粽子的味道,更能讓人品味到的是粽葉的清香。年長的伯伯也會用指尖沾一點雄黃酒在晚輩的額頭上比劃著,說是可以驅(qū)蟲避邪、祈福消災。
    
    童年的端午節(jié)是快樂的,那種幸福開心的感覺深深地烙印在我的心上。如今,有關(guān)端午點點滴滴的記憶,時常涌現(xiàn)在我的腦海,聞著粽香,也便嗅到了童年的時光,感覺那么近,仿佛那些事就發(fā)生在昨天。處處鶯歌艷舞,時時柔風拂面,好一個初夏,好一個端午!( 賀?。?nbsp; 
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