《決定》提出，取消地方衛(wèi)生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類公共場所核發(fā)的衛(wèi)生許可證，有關(guān)食品安全許可內(nèi)容整合進食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的食品經(jīng)營許可證，由食品藥品監(jiān)管部門一家許可、統(tǒng)一監(jiān)管。這項改革涉及全國243萬家餐飲企業(yè)和1445萬從業(yè)人員，有利于切實為企業(yè)松綁減負，有利于鼓勵創(chuàng)業(yè)、擴大就業(yè)，促進經(jīng)濟增長。

《決定》要求，取消餐飲服務(wù)場所的公共場所衛(wèi)生許可證后，各級食品藥品監(jiān)管部門要切實落實對餐飲企業(yè)的監(jiān)管責任，進一步規(guī)范食品經(jīng)營許可證審批和發(fā)放行為，依法依規(guī)依標準進行事前審查，編制服務(wù)指南，制定內(nèi)部審查細則，優(yōu)化審批流程，縮短審批時限，實行辦理時限承諾制，著力提高辦證效率。

《決定》強調(diào)，地方食品藥品監(jiān)管部門要加強對餐飲服務(wù)場所的事中事后監(jiān)管，改進監(jiān)管方式，建立信用體系，完善科學的抽查制度、責任追溯制度、黑名單制度和市場退出機制等，確保餐飲服務(wù)場所食品安全。食品藥品監(jiān)管部門接到傳染病疫情及隱患的報告后，要及時向衛(wèi)生部門通報。衛(wèi)生部門要主動監(jiān)測、收集、分析、調(diào)查、核實相關(guān)傳染病疫情，依據(jù)傳染病防治法等法律法規(guī)指導采取預防和應(yīng)對措施。

《決定》要求，衛(wèi)生計生委、食品藥品監(jiān)管總局要聯(lián)合制定具體實施辦法，明確各地整合調(diào)整工作的完成時限，對涉及的部門規(guī)章等進行清理修訂。國務(wù)院辦公廳將適時組織督查，督促各地在規(guī)定時限內(nèi)落實改革要求。