近期，浙江省寧波市審計(jì)局實(shí)施的城市生活垃圾專項(xiàng)審計(jì)調(diào)查，將廢棄油脂（俗稱“地溝油”）的管理情況納入關(guān)注視野，先后走訪了多個(gè)餐飲企業(yè)、餐廚垃圾處理單位及相關(guān)部門，“三查三看”廢棄油脂的回收、處理及流向等方面情況，查找漏洞，提出建議，為提高居民生活品質(zhì)發(fā)揮職能作用。
一是審查餐廚垃圾回收情況，看餐廚垃圾產(chǎn)生單位是否將廢棄油脂委托給有資質(zhì)的收集單位進(jìn)行收集運(yùn)輸。加強(qiáng)源頭管理，是防止“地溝油”泛濫的重要一步。根據(jù)《寧波市餐廚垃圾管理辦法》，除具備專門運(yùn)輸條件的大型餐廚垃圾產(chǎn)生單位外，一般餐飲單位均應(yīng)當(dāng)委托所在區(qū)的市容環(huán)境衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)收集、運(yùn)輸餐廚垃圾，并按規(guī)定繳納餐廚垃圾收集運(yùn)輸費(fèi)。為此，審計(jì)人員走訪了工商、衛(wèi)生等相關(guān)部門，取得餐飲單位名錄，并將該名錄同實(shí)際簽訂餐廚垃圾回收合同的單位進(jìn)行比對(duì)，以確認(rèn)未簽合同單位數(shù)量、比例，并進(jìn)一步查找未進(jìn)行專項(xiàng)回收原因。
二是審查餐廚垃圾來源去向情況，看廢棄油脂處理企業(yè)是否規(guī)范運(yùn)作?？刂屏飨颍儚U為寶，是消滅“地溝油”的根本性措施。為此，審計(jì)人員走訪餐廚垃圾處理企業(yè)，以有關(guān)企業(yè)的“來源去向表”為依據(jù)，一方面，審查餐廚垃圾處理單位是否建立處理記錄臺(tái)帳，每季度向有關(guān)區(qū)的市容環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門報(bào)告上季度處理的餐廚垃圾來源、數(shù)量等情況；另一方面，審查餐廚垃圾處理后的流向情況，重點(diǎn)關(guān)注專項(xiàng)處理企業(yè)是否將餐廚垃圾中的廢棄食用油脂加工后作為食用油經(jīng)營性使用或者銷售。
三是審查管理部門相關(guān)案卷，看對(duì)相關(guān)違法違規(guī)行為是否進(jìn)行了嚴(yán)肅處理。審閱城管部門相關(guān)執(zhí)法檔案，關(guān)注違法行為，如將餐廚垃圾交由未經(jīng)市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門依法許可的餐廚垃圾收運(yùn)、處置單位處理，使用未經(jīng)無害化處理的餐廚垃圾飼喂動(dòng)物等是否得到依法處置。是否對(duì)群眾舉報(bào)進(jìn)行了積極查證和認(rèn)真處置。（周學(xué)軍）
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